“第三消費時代”下的小家電市場發(fā)展趨勢

  日本消費研究者三浦展先生，以日本社會的發(fā)展為出發(fā)點研究，提出了四個消費社會理論。就我國所發(fā)展的階段來看，有專家人士表示，若按照時間及人均GDP水平劃分，我國目前處于品牌化、高端化的“第三消費時代”，即消費群體進行了消費升級從物質(zhì)消費轉(zhuǎn)向服務(wù)消費，家庭消費轉(zhuǎn)向個人消費，社會消費出現(xiàn)個性化、多元化的特征。

??地震、非典、新冠肺炎、銀發(fā)、單身、Z世代、小鎮(zhèn)青年等，無論是自然災(zāi)害還是一種具有共同特性的群體的形成，都會帶來各種各樣的社會問題。而這些社會問題的形成都將在本質(zhì)上改變消費者的消費觀念。例如過去的非典亦或是2020年初春爆發(fā)的新冠肺炎疫情，都用簡單、粗暴的方式為消費者上了一節(jié)親身教學(xué)課，此后人們愈加重視健康、安全等問題，使其在消費觀念上得到一次快速升華；1995-2006年出生的青年群體，或是更早的老年群體一代，他們因為所處的社會環(huán)境不同、經(jīng)歷不同都產(chǎn)生了相應(yīng)的消費觀念。與此同時互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，生活品質(zhì)的飛速提升，使得消費者的這種消費理念被持續(xù)的放大，進而形成無交集圈層。

??“第三消費時代”的特征在小家電行業(yè)已經(jīng)初現(xiàn)端倪，目前呈現(xiàn)如下幾大趨勢：

??一、傳統(tǒng)剛需性產(chǎn)品向健康養(yǎng)生轉(zhuǎn)變

??電飯煲、電壓力鍋、電水壺等小家電品類，是屬于小家電類目里消費者幾乎每日都會用到的品類，它們制作的食物對消費者的健康影響極大，這份擔(dān)心這就成為了消費者最想要抹除的痛點，現(xiàn)在市場上熱賣的低糖電飯煲就是這個消費世代下消費者的需求體現(xiàn)。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，無論是線上還是線下低糖飯煲自切入市場以來份額一路上升，制作低糖飯煲的品牌數(shù)量也在不斷增加。那么，預(yù)計在未來用來燉肉的電壓力鍋是否可以控制食物的脂肪、油脂？日常燒水的電水壺是否會向自動清除水中有害物質(zhì)？這些都是我們可以暢想的產(chǎn)品提升方向。

??二、次剛需性產(chǎn)品向方便、便捷轉(zhuǎn)變

??破壁機、豆?jié){機、攪拌機、臺式電烤箱等，不是每天必須使用的家電產(chǎn)品，存在著普遍的共性：不常使用、使用一次要花費長時間去清洗打理。但是制作出的食物又比較能滿足消費者口味需求。這類次剛需性的產(chǎn)品將消費者置于一個矛盾的環(huán)境中，那么解除此項矛盾就是這一類產(chǎn)品突破銷售的點所在。針對破壁機類產(chǎn)品不易清洗的痛點，目前市場上各個品牌已經(jīng)開始相應(yīng)的布局，例如：免手洗豆?jié){機、全水洗破壁機等。

??三、新興品類向殺菌、便攜靠攏

??安全、健康一直以來都是家電發(fā)展的方向，此次疫情更是增強了此類需求的呼聲，市場上已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)了一系列可殺菌消毒的小家電。新興布局小家電行業(yè)的樂扣樂扣就推出了一款具有殺菌消毒功能的牙刷架，部分品牌還推出了砧板刀具消毒器等產(chǎn)品。

??四、居民飲食偏好出現(xiàn)發(fā)展新趨勢

??1、地域性差異弱化，南北飲食大融合

??隨著人口不斷遷移，南北飲食也逐漸出現(xiàn)大融合的現(xiàn)象，煎烤機（電餅鐺）這樣的北方偏愛使用的產(chǎn)品在不斷向南方市場進擊。將這一現(xiàn)象折射到小家電上，就需要用功能集成來弱化地域需求造成的差異，消除消費者的購買顧慮，刺激消費。

??2、減肥、養(yǎng)生的輕斷食偏好

??隨著大多數(shù)消費者對身材管理需求的增加，近幾年吃健康輕食成了消費者在飲食方面的一個轉(zhuǎn)變。預(yù)計未來這一部分人群數(shù)量將會持續(xù)上升。但目前無論是小家電市場還是炊具市場，能夠方便消費者自行制作輕食的工具還未出現(xiàn)。這一類產(chǎn)品會是未來的一個發(fā)展趨勢，具體產(chǎn)品可以是：實現(xiàn)分區(qū)域同時水煮和熱蒸食材的料理鍋，進而有效避免食材混合等干擾。

??五、“銀發(fā)群體”下老年家電市場

??2019年我國65歲及以上人口已經(jīng)上升至近1.8億人，這一群體不但人口數(shù)量龐大并且還在不斷的擴張中。他們已不再是過去的“古老派”，而是逐漸出現(xiàn)了新式個性化要求，他們在家電需求上也逐漸呈現(xiàn)出較強的差異化，例如語音交互、強提醒功能、大號字體、智能易操作等。這一類針對老年人使用的老年家電目前只在日本有布局，國內(nèi)品牌布局較為薄弱。（來源：奧維云網(wǎng)）

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