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當(dāng)燒烤遇上蒸籠金帝集成灶帶你領(lǐng)略中華美食

來源：家居百科時間：2020年09月14日 11:09

國人以食為天,構(gòu)成八大菜系,可無論菜系多么獨特,做法始終離不開“煎炒烹炸煮燉燜、腌鹵醬拌生烤蒸”十六個字。這十六個字當(dāng)中,最貼近生活,同時最能刺激味蕾的,非“蒸、烤”二字莫屬。

01北烤南蒸,奔放與內(nèi)斂的碰撞

烤,吃的是一個字:香。作為最原始的烹飪方法,“烤”至今已有170萬年的歷史了,可謂是隨著人類不斷進化。東北大哥說得好:大金鏈子小手表,一天三頓小燒烤,要想燒烤吃得好,離不了一口好爐灶。北方的串串離不開那裝滿炭火的爐灶,韓式烤肉也離不開滋啦作響的鐵盤,想要獲得天南海北的擼串達人們的認同,有一個好灶具才是關(guān)鍵!

而蒸與烤不同,吃的是一個字:鮮。如果是烤代表著北方人的奔放,那么蒸則隱喻著南方人的內(nèi)斂。幾層籠屜一搭,高溫從食材上穿插而過,鎖住了白肉的咸鮮,鎖住了紅肉的嫩鮮。打開籠屜的一瞬,美味撲面而來,解鎖了國人對于“鮮”的一切幻想。

時至今日,蒸烤的美食不再遙不可及。曾經(jīng)需要半夜去街頭尋覓燒烤的我們,在家也能靠烤箱烤出串串美味。曾經(jīng)我們起個大早,只為買上一屜包子,如今也因為有了蒸箱而能多睡一會懶覺。

02科技力量,解決千年來的蒸烤難題

雖然蒸烤的烹飪方式已持續(xù)千年,但是仍然有看似無法解決的難題。蒸制時,蒸汽在蒸箱或籠屜內(nèi)循環(huán),看似鎖住了美味,但是因為冷凝而滴入食物中的水滴卻可能會破壞整道菜的口感,讓鮮美不復(fù)存在。燒烤更不必多說,傳統(tǒng)的燒烤方式產(chǎn)生的油煙太大,而普通的電烤箱又可能出現(xiàn)受熱不均的情況,食物外熟內(nèi)生,根本沒法吃…想做一道好菜,太難!

不過,隨著科技的進步,這一切都不再是難題,甚至可以化劣勢為優(yōu)勢,讓蒸烤變得更加簡單!金帝BQ900ZK蒸烤一體集成灶,內(nèi)置的蒸烤箱可實現(xiàn)蒸、烤兩種不同烹飪方式。蒸制食物時,超大容量的蒸箱內(nèi)溫度迅速提升,快速鎖住鮮味,而蒸汽在蒸箱內(nèi)循環(huán)后,蒸汽后排功能發(fā)揮作用,多余的蒸汽直接排走,避免冷凝水的產(chǎn)生。

而在開啟烤制模式時,不僅可以進行精確到1°C的控溫,更可通過3D立體循環(huán)熱風(fēng)對食物進行全方位烘焙,不僅不產(chǎn)生油煙,同時也保證食物可以全面熟透,讓你在家吃到正宗的串串!

03更小的體積,更多的功能,小戶型愛上它

誰不喜歡早起來屜小籠包,半夜來個羊肉串?不過,并不是家家戶戶都適合買蒸箱和烤箱。如今,小戶型是樓市主流,小戶型的廚房空間本就捉襟見肘,扣掉必不可少的油煙機和燃氣灶,再算上電冰箱、集成水槽等必備廚電,廚房空間本就所剩無幾。如果強行入手蒸箱與烤箱,后果不堪設(shè)想…

不過嘛,解決方法也很簡單。對于廚房空間本就不多的用戶而言,集成灶就是最好的選擇。金帝BQ900ZK蒸烤一體集成灶,集合了“煙灶蒸烤”四大功能,但是僅占0.54㎡的面積,特別適合小戶型!如果你家是開放式廚房,不在乎廚電的大小,也可以考慮將它帶回家,因為它擁有低空近吸技術(shù),油煙吸收率達到99.9%,直接搞定開放式廚房最頭疼的油煙問題!

想在家吃頓燒烤、吃屜小籠包并不難,難的是找到適合你家的那款集成灶。不論你家是小戶型廚房,還是寬大的開放式廚房,金帝BQ900ZK蒸烤一體集成灶,讓您享受各類蒸烤美食的同時,也能讓油煙去無蹤哦!感興趣的用戶可以了解一下哦!

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