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集成灶線下銷售量增長26.47% 成廚房大家電市場中唯一正增長品類

來源：家居百科時間：2020年11月11日 02:30

近年來，集成灶憑借高度集成和超高吸煙率兩大優(yōu)勢，成功打破傳統(tǒng)油煙機(jī)的壟斷地位，一躍成為市場“寵兒”。近日，中怡康發(fā)布的《2020集成灶市場洞察報告》顯示，受新冠肺炎疫情的影響，廚衛(wèi)整體市場下降15%，但集成灶市場卻異軍突起;預(yù)計2020年集成灶將繼續(xù)保持10%以上增長。奧維云網(wǎng)發(fā)布的2020年第42周數(shù)據(jù)也顯示，集成灶線下銷售量增長26.47%，銷售額增長32.46%，成為廚房大家電線下市場中唯一正增長的品類。

　　集成灶是一個新興的廚電品類，是指將傳統(tǒng)燃?xì)庠詈蛡鹘y(tǒng)吸油煙機(jī)進(jìn)行集成結(jié)合，同時整合搭配消毒柜、烤箱、蒸汽爐等不同功能產(chǎn)品的新型廚房電器。奧維云網(wǎng)總裁郭梅德分析說，傳統(tǒng)廚房存在家裝一體性差、空間小、油煙重等三大痛點(diǎn)，而集成灶通常集成了煙機(jī)、灶具、蒸箱、烤箱、消毒柜等，解決了廚房空間的痛點(diǎn)，超高的油煙吸凈率則解決了中國熱愛爆炒的重油煙環(huán)境。

　　在森歌董事長范德忠看來，集成灶不是常規(guī)意義上的組合，而是各功能彼此間智能聯(lián)動，卻又互不干擾。同時，相對于傳統(tǒng)煙機(jī)，集成灶未來發(fā)展的空間和塑造性更高。

　　正是基于以上種種優(yōu)勢，近年來集成灶在廚電行業(yè)的“寒冬”中一枝獨(dú)秀。近兩年集成灶銷量明顯增長，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，集成灶2019年銷售量約為210萬臺，預(yù)計在2023年年度銷售量有望突破660萬臺。

　　同時，從煙灶柜、煙灶消再到煙灶蒸烤一體集成灶，集成灶產(chǎn)品的高端化、結(jié)構(gòu)性升級趨勢明顯。今年以來，蒸烤一體集成灶成為各大品牌的主推產(chǎn)品。奧維云網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020年1-8月，蒸烤一體集成灶量價齊增，成為集成灶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級和市場高端化的主要力量。

　　高速增長的市場吸引了大批玩家跑步入場。據(jù)中國家電研究院發(fā)布的《中國集成灶行業(yè)發(fā)展白皮書》，2003年，中國首臺集成灶推出市場。據(jù)不完全統(tǒng)計，國內(nèi)集成灶企業(yè)數(shù)量近400家。而近年來，眾多傳統(tǒng)廚電、綜合家電以及跨界企業(yè)，也相繼進(jìn)入集成灶行業(yè)。中國集成灶行業(yè)已經(jīng)從導(dǎo)入期進(jìn)入到成長期，市場規(guī)模將進(jìn)入新一輪高速增長期，跨界競爭激烈。

　　隨著傳統(tǒng)家電企業(yè)及新入局者紛紛入局加碼集成灶，一系列問題也逐漸浮現(xiàn)。包括，進(jìn)入門檻低、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、行業(yè)缺乏創(chuàng)新、消費(fèi)者認(rèn)知度仍偏低等。

　　對于未來如何破局，范德忠表示，隨著5G商業(yè)化的到來，這需要接入更多智能化產(chǎn)品來解決同質(zhì)化問題。如森歌蒸烤一體集成灶，就是在解決了用戶在實際生活中的困難的同時，進(jìn)一步滿足烹飪過程中更細(xì)化的需求，打破了同質(zhì)化現(xiàn)象。

　　對于集成灶企業(yè)來說，未來的比拼更在于智能化的制造能力。據(jù)了解，2018年，投資2.5億元的森歌工業(yè)4.0智能廚電產(chǎn)業(yè)園已投入使用，能實現(xiàn)年產(chǎn)25萬臺智能型集成灶產(chǎn)品的規(guī)模。其中，全自動沖壓流水線，能夠一次性完成傳統(tǒng)17道工序，工作效率是人工的30倍以上;激光智能焊接，能夠完成1500℃的融焊，精度誤差僅為頭發(fā)絲的1/7。

　　家電產(chǎn)業(yè)觀察家許意強(qiáng)表示，未來三到五年，傳統(tǒng)煙灶與集成灶對比，集成灶明顯具備較大的市場優(yōu)勢，隨著集成灶產(chǎn)品不斷更新迭代，未來具備創(chuàng)新差異化的品牌，將會成為頭部品牌，目前集成灶市場魚龍混雜，仍有較大的發(fā)展空間。

　　對于未來，專家表示，在產(chǎn)品研發(fā)方面如何更好滿足中國人的烹飪習(xí)慣，如何滿足年輕消費(fèi)者對高顏值的追求，如何讓產(chǎn)品在智能化方面有更突出的表現(xiàn)等方面，集成灶依然有很多可提升的空間。

（來源：經(jīng)濟(jì)日報）

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