近日,小米又推出一款創(chuàng)新的電磁爐產(chǎn)品——米家雙口電磁爐,此產(chǎn)品外觀設(shè)計簡潔,最大的特點是配有雙灶頭,搭配專用大烤盤,定位家庭移動廚臺。12月16日早10點,這款產(chǎn)品將在小米商城開啟眾籌,眾籌價899元。
作為家庭中除明火以外的主力炊具,電磁爐產(chǎn)品具備可移動性,能滿足家庭中多種烹飪場景需要,例如聚餐火鍋、應(yīng)急加熱等,對于一些沒有天然氣管道的公寓住戶來說,電磁爐是必不可少的廚房炊具。
在烹飪這件事情上,現(xiàn)代家庭不只依靠灶臺,在無油健康餐、無明火烹飪、低溫烹飪、社交美食等概念的引領(lǐng)下,家庭烹飪的形式日益豐富,餐桌也成為家庭烹飪的場景之一。近幾年針對餐桌烹飪推出的各類多功能料理鍋一躍成為網(wǎng)紅廚電,相比電磁爐,多功能料理鍋受制于底盤加熱方式的限制,普遍存在功率較小、無法配置不同鍋具的問題,很難成為主力廚房炊具,實際的烹飪頻次并不算多。對于空間狹小的中國廚房來說,廚電產(chǎn)品在功能上需要做加法,一機多能是主流的產(chǎn)品定位。小米新推出的米家雙口電磁爐顯然就是一款順應(yīng)新烹飪需求的產(chǎn)品。
創(chuàng)新雙口電磁爐,家庭移動廚臺
米家雙口電磁爐最大的創(chuàng)新點在左右搭配有兩個灶頭,保留和一代米家電磁爐相同的外置感溫探頭,配有一個63cm的專用大烤盤。操作上,通過兩顆旋鈕控制左右兩側(cè)灶頭,操作界面還設(shè)有OLED屏幕,能實時顯示烹飪模式和對應(yīng)火力值。旋鈕控火的形式模擬傳統(tǒng)燃?xì)庠钜粯?,非常便捷?/p>
雙側(cè)爐頭獨立控溫,大平面可以搭配鍋具
米家雙口電磁爐支持雙側(cè)灶頭獨立控溫,這樣可以實現(xiàn)多種烹飪模式同時進行,例如左側(cè)炒菜右側(cè)煲湯,電磁爐的實用性得以最大程度的釋放。如果撤掉專用大烤盤,可以直接將鍋具放在米家雙口電磁爐的微晶面板上,搭配湯鍋、烤盤,可以滿足更加個性的烹飪需求。米家雙口電磁爐支持單側(cè)大火力爆炒,電磁爐模式下,炒菜模式火力強勁,食材鮮香入味。對于家庭中沒有天然氣管道的住戶來說,此款產(chǎn)品是一款免安裝可移動的全能廚臺。
雙側(cè)IH加熱,2200W能爆炒、低功率可慢燉
米家雙口電磁爐在加熱方式采用電磁爐常用的IH加熱方式,這是一種直接加熱方式,熱效率高,左右灶頭功率可達2200W,相比常見多功能料理鍋1400W的功率,米家雙口電磁爐雙頻火力輸出,高火力實現(xiàn)爆炒,能勝任家庭烹飪中爆炒、煎炸烹飪需求。低功率持續(xù)加熱類似于傳統(tǒng)燃?xì)庠畹奈幕鹉J?,這種模式在煲湯、慢燉、低溫烹飪中有廣泛的使用場景。傳統(tǒng)的電磁爐沒有低功率持續(xù)加熱的功能,在煲湯時容易出現(xiàn)溢鍋現(xiàn)象,同時也因為火候不穩(wěn),沒辦法烹飪低溫料理。電磁爐也能小火不間斷,帶來穩(wěn)如灶火一般的烹飪體驗。
配有專用大烤盤,電磁爐也能用來燒烤
可移動是電磁爐產(chǎn)品最大的優(yōu)勢之一,電磁爐最常見的場景就是圍著餐桌吃火鍋,除了火鍋之外,燒烤也是多人聚餐時首選的美食項目。米家雙口電磁爐搭配一個63cm的專用大烤盤,平整大臺面美味展得開??敬⒖爵~、烤冷面……把烤肉店搬上餐桌,朋友聚餐大滿足,邊烤邊吃才過癮。對于有限的廚房空間來說,米家雙口電磁爐可以代替很多功能單一的小廚電。
100級火力調(diào)節(jié),電磁爐的火力更加精細(xì)
創(chuàng)造美味的過程一分一毫都不能放松,火候的運用往往是制勝關(guān)鍵。米家雙口電磁爐自帶100級火力擋位,火力值被均勻細(xì)分,通過旋鈕控制,完全模擬傳統(tǒng)燃?xì)庠罘绞?,搭配OLED顯示屏,火力大小一目了然,帶給下廚者灶火一般的烹飪體驗。
搭載雙模式菜譜,米家APP支持烹飪模式自定義
米家雙口電磁爐的烹飪模式分專用大烤盤、電磁爐兩種,常見的烹飪模式直觀顯示在OLED屏幕上,這樣的好處是電磁爐界面上不再有大量的烹飪模式漢字,整體外觀設(shè)計非常簡潔。連接米家APP可以獲取云端食譜,支持一鍵同步食譜到電磁爐,一些對溫度敏感的美食可以通過程序設(shè)置,例如57°C牛排、溫泉蛋等,只需要將云端的菜譜下載到電磁爐即可用營養(yǎng)師設(shè)置好的溫度直接烹飪。此外,米家雙口電磁爐支持用戶根據(jù)溫度、 火力自定義烹飪模式,用戶可以定制個性化的烹飪模式。