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AWE2021新品,智慧生活時(shí)代蘇泊爾如何繼續(xù)成功?

來源:家居百科 時(shí)間:2021年03月25日 18:20

據(jù)近日發(fā)布的《2020年中國家電市場報(bào)告》,2020年,中國家電市場零售額規(guī)模達(dá)到8333億元,電商渠道對家電零售的貢獻(xiàn)率首次超過50%。報(bào)告顯示,越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可和接受高端產(chǎn)品,這也使家電產(chǎn)品均價(jià)得以提高。

報(bào)告也揭示了,疫情期間,中國家電市場仍能逆勢生長,在第一季度以35.8%的降幅大規(guī)模收縮之后,全年零售規(guī)模只是同比下降6.5%。

而在3月23日開幕的“家電奧斯卡”AWE2021上,超過1000個(gè)家電品牌更是拿出眾多高端新品,一大批中國品牌更是通過新品,展示了自己在智能家居、智能廚房等智慧生活領(lǐng)域的雄心壯志。經(jīng)歷過疫情的洗禮和一年的蟄伏,再加上消費(fèi)者對高端產(chǎn)品的認(rèn)可度越來越高,2021年的中國家電市場、中國品牌,值得期待。

AWE2021蘇泊爾現(xiàn)場圖

持續(xù)創(chuàng)新,誰說中國制造造不出好飯煲?

在AWE2021上,中國品牌和外國品牌已經(jīng)完全是同臺(tái)秀肌肉,中國品牌全球影響力不斷攀升,國外品牌也越加重視中國市場。

而國內(nèi)小家電龍頭蘇泊爾也帶來了旗下小家電、環(huán)境家居電器、廚衛(wèi)電器三大領(lǐng)域百余款產(chǎn)品亮相,遠(yuǎn)紅外本釜IH電飯煲、小C主廚料理機(jī)等重磅新品發(fā)布。

遠(yuǎn)紅外本釜IH電飯煲

小C主廚料理機(jī)

而此次展會(huì),讓我們在看到蘇泊爾帶來眾多從0到1的創(chuàng)新之后,仍然在持續(xù)不斷的從1到N創(chuàng)新。

就以飯煲加熱方式為例,從發(fā)熱盤加熱、IH加熱、蒸汽IH加熱、壓力IH加熱、真空IH加熱,蘇泊爾早已經(jīng)過五代迭新的蘇泊爾。而在本次AWE2021參展的遠(yuǎn)紅外本釜IH電飯煲,又進(jìn)行了第六代迭新,讓加熱方式進(jìn)入遠(yuǎn)紅外加熱時(shí)代。

蘇泊爾持續(xù)不斷的智巧創(chuàng)新,除了給消費(fèi)者帶來了更具新鮮、美好體驗(yàn)的產(chǎn)品之外,其實(shí)也回答了幾年前曾引起行業(yè)軒然大波的問題。

2015年的一篇關(guān)于中國人遠(yuǎn)赴日本背電飯煲回國的報(bào)道。為什么中國生產(chǎn)不出更好的電飯煲,不僅引起行業(yè)反思,也破圈進(jìn)入公眾視野,無數(shù)人參與了網(wǎng)上討論。

其實(shí),早在2013年,蘇泊爾等企業(yè)就參與了中國首部電飯鍋產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖的與制定與修改,確立了電飯煲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級的總基調(diào),明確電飯煲要向智能化、高端化發(fā)展,路線圖涉及阻燃材料、智能化、發(fā)熱盤、米飯?jiān)u價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)鍋涂層壽命等行進(jìn)支線。2013年確定的產(chǎn)業(yè)升級之路,當(dāng)初的行業(yè)之問,在今天可以說,蘇泊爾等頭部企業(yè)已經(jīng)交出了自己的答卷——在產(chǎn)品高端化的同時(shí),持續(xù)創(chuàng)新,將原本IH加熱等高端技術(shù)逐漸普及,讓飲食中不可缺少米飯的中國人吃上了更美味、更健康的米飯。

蘇泊爾在杭州、紹興、武漢、玉環(huán)、柯橋和越南胡志明六地?fù)碛醒邪l(fā)制造基地,全國有近5萬個(gè)零售終端,覆蓋近100%的縣級以上城市,產(chǎn)品銷往日本、歐美、東南亞等全球50多個(gè)國家和地區(qū),已經(jīng)從中國走向了世界,從中端邁向了高端。誰說中國制造造不出好飯煲?

向上生長,才能為行業(yè)留足生態(tài)位

在龍頭企業(yè)向上攻城略地之時(shí),廚電行業(yè)自身仍存在很多亟待解決的困境。而且,廚電、家電等行業(yè)也受到地產(chǎn)周期的影響,很多人擔(dān)心廚電業(yè)的黃金時(shí)代也會(huì)過去。況且,小戶型流行,留給廚房的面積往往更加局促,廚房能夠放置的廚電數(shù)量更加有限,人們不是沒錢購買廚電產(chǎn)品、廚電新物種,只是沒有地方放而已,這就更進(jìn)一步加劇了廚電企業(yè)的競爭態(tài)勢。

一些頭部企業(yè)業(yè)績增長乏力,很多中等規(guī)模廚電企業(yè)陷入“中等陷阱”,上無法邁入頭部下又難以抵抗低端價(jià)格戰(zhàn),而大量小微企業(yè)更是只能靠降價(jià)搶單生存。

行業(yè)極度渴望有更多新的變化,帶來區(qū)別化的生態(tài)位競爭,拓展出更多的品類與空間。

一方面,行業(yè)內(nèi)部,嵌入式、集成化、一體化、套系化逐漸流行;另一方面,互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)入局廚電,智能化、場景協(xié)同、物聯(lián)網(wǎng)進(jìn)一步普及;還有很多廚電企業(yè)開始謀求“空間革命”,試圖從廚房跨界到客廳,讓廚電不再局限于廚房。

而蘇泊爾從炊具到小家電、大家電,再到生活環(huán)境電器,也在品類擴(kuò)張中,讓品牌場景由廚房走向客廳,品牌形象也不只是炊具龍頭、廚房小家電龍頭。

AWE2021上蘇泊爾推出的主廚料理機(jī)小C,一機(jī)多用、智能稱重、一鍋多菜,其實(shí)使用場景也不限于廚房,完全可以放置在客廳作為生活電器。正如有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,已經(jīng)不能再守死廚電原有品類,而是要跳出原有廚電體系,從家庭生活、健康美食等角度,形成大廚電多品類的經(jīng)營新格局。其實(shí),創(chuàng)造新品類、新物種,用品牌占領(lǐng)新物種整個(gè)賽道的心智,知易行難;而在創(chuàng)造新物種之外,對成熟產(chǎn)品線的持續(xù)創(chuàng)新升級,也至關(guān)重要。

這不僅是蘇泊爾廚電系列產(chǎn)品站穩(wěn)高端的例證,更改變了以往國產(chǎn)電飯煲只能靠低端價(jià)格、拼銷售數(shù)量的消費(fèi)模式。

但這,對蘇泊爾而言還不夠。廚電賽道的競爭非常激烈,蘇泊爾一直在不斷掀起對自己的革命,這不僅是為了應(yīng)對時(shí)刻不停的行業(yè)挑戰(zhàn),也是在拓寬整個(gè)行業(yè)的市場空間。蘇泊爾向上生長站穩(wěn)高端,生態(tài)位中的中低端產(chǎn)品也就有了更多向上的空間。

蘇泊爾母嬰系列產(chǎn)品

多個(gè)陣營交鋒廚電市場,新物種誕生速度將會(huì)更快

2018年,蘇泊爾電飯煲憑借創(chuàng)新專利獲得“中國專利金獎(jiǎng)”,也是自1989年中國專利獎(jiǎng)創(chuàng)設(shè)至今,國內(nèi)電飯煲行業(yè)首次獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)。

獎(jiǎng)項(xiàng),是對蘇泊爾多年來重視技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新的肯定,也是對中國廚電行業(yè)自主創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級的肯定。

但創(chuàng)新本身并不是目的,無論是技術(shù)創(chuàng)新還是設(shè)計(jì)創(chuàng)新,都需要回歸初心,那就是為消費(fèi)者帶來更好的生活,用餐飲美食幫助人們享受生活、家庭的美好。

畢竟,“民以食為天”,無論市場如何快速變化,廚電的本質(zhì)并未變。如何為消費(fèi)者做出美味、做出健康,如何讓消費(fèi)者更加便捷,如何挖掘出消費(fèi)者自己還未意識(shí)到的需求,是所有廚電企業(yè)共同的關(guān)注。

蘇泊爾就曾與京東合作,充分利用京東大數(shù)據(jù)優(yōu)勢,通過數(shù)據(jù)分析,了解消費(fèi)者的喜好和需求,從而為用戶提供更能滿足他們需求的產(chǎn)品。

借助大數(shù)據(jù)技術(shù)反哺產(chǎn)品的生產(chǎn)與調(diào)整,只是廚電、家電企業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)、接納信息化變革的一個(gè)方面。在蘇泊爾的最新產(chǎn)品中,蘇泊爾提供服務(wù)的已經(jīng)不只是硬件,還包括軟件、內(nèi)容等全新的服務(wù)。

比如采用了華為海思芯片的主廚料理機(jī)小C,特邀知名主廚顧超等9位不同風(fēng)格的星級主廚為料理機(jī)內(nèi)置了超過170道特制菜譜,還能夠聯(lián)網(wǎng)升級更多菜譜,讓做菜得到星級主廚級別的指導(dǎo)。除了提供健康飲食智能類別的內(nèi)容之外,未來還可以衍生更多功能。

其實(shí),無論是蘇泊爾等專業(yè)廚電企業(yè),還是綜合性家電企業(yè)抑或互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),都在多個(gè)維度的創(chuàng)新上發(fā)力,廚電、家電也已經(jīng)進(jìn)入智能化、智慧化階段。5G、AI、IoT、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等前沿技術(shù)已經(jīng)與家電深度融合,家電產(chǎn)品已經(jīng)逐步由單機(jī)智能、協(xié)作智能發(fā)展到場景智能,并為消費(fèi)者提供交互式、場景化、定制化的智慧生活。

AWE2021蘇泊爾現(xiàn)場圖

廚房是智慧生活的核心場景之一,客廳也是如此。實(shí)際上,在家電企業(yè)中已經(jīng)形成了廚房中心和客廳中心兩大陣營,前者以專業(yè)廚電企業(yè)為主,后者則以綜合性家電企業(yè)為主。除了硬件之外,雙方都在硬件基礎(chǔ)上提供了更多內(nèi)容、服務(wù)和體驗(yàn),也都在嘗試進(jìn)入對方的核心陣地,雙方也均有各自的優(yōu)勢。

而在不同陣營企業(yè)的交鋒、碰撞中,我們將會(huì)看到新物種更快、更多的產(chǎn)生。

電器的購買,對消費(fèi)者來說一個(gè)更新周期較長的行為;但美食一日不可或缺,這是一個(gè)高頻行為。高頻可以打低頻,已經(jīng)被互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)證實(shí)是一個(gè)有效的打法。

專業(yè)廚電企業(yè),可以借助美食高頻的優(yōu)勢與規(guī)模更大的綜合性家電企業(yè)相頡頏,而互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)也同樣對此虎視眈眈。不同陣營企業(yè)將會(huì)在動(dòng)態(tài)競爭中一起做大做強(qiáng)廚電等生活電器,這也是未來數(shù)年中國廚電、家電行業(yè)的重要看點(diǎn)。

廚電行業(yè)的大趨勢,與經(jīng)濟(jì)、人口的大趨勢是相吻合的。在股吧上,就有人向蘇泊爾提問,單身、獨(dú)居年輕人越來越多,“單身經(jīng)濟(jì)”規(guī)模越來越大,公司對此怎么理解?在產(chǎn)品戰(zhàn)略上,是否有相應(yīng)的調(diào)整?

而蘇泊爾一方面關(guān)注到單身年輕消費(fèi)群體對于新品類和應(yīng)用場景的需求,細(xì)分品類產(chǎn)品已經(jīng)成為小家電市場新的增長點(diǎn),推出Mini小煮鍋等產(chǎn)品來滿足更多人群和場景的需求;另一方面,企業(yè)不僅要逢迎新的趨勢,也應(yīng)有自己的價(jià)值觀。單身經(jīng)濟(jì)、獨(dú)居經(jīng)濟(jì)作為一種新潮流,本身是一種中性的社會(huì)現(xiàn)象,蘇泊爾既不會(huì)去吹捧“獨(dú)居精致”、“獨(dú)居神圣”,更不會(huì)去臧否每個(gè)人自己的選擇,而是推出滿足人們需求的廚電產(chǎn)品,用自己產(chǎn)品帶給人們美味體驗(yàn),去陪伴、豐富人們的家庭生活。畢竟,電器只是配角,人才是主角。

飯香了,總會(huì)思念媽媽的味道,總會(huì)思念伴侶,思念朋友。而廚電企業(yè)此時(shí)的優(yōu)勢,有一句話恰好可以形容:抓住人們的胃,就更容易贏得人們的心。

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