卡薩帝冰箱細(xì)胞級養(yǎng)鮮經(jīng)得起“”五感“”考驗(yàn)
看一臺(tái)冰箱的保鮮效果主要靠什么?很多人覺得只要看食材表面就行。但要想知道食材內(nèi)部的新鮮度,最好經(jīng)過視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺去層層判斷,這么嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)誰能經(jīng)得住呢?
在3月23日開幕的2021中國家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)(AWE)上,作為高端智慧廚房中的重要一環(huán),卡薩帝冰箱發(fā)布細(xì)胞級養(yǎng)鮮2.0標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)向用戶證實(shí):卡薩帝冰箱中的食材,經(jīng)得起“五感”考驗(yàn)。
看著新鮮就行了?卡薩帝經(jīng)得住“五感”考驗(yàn)
如何用“五感”來判斷食材新鮮度?不但要看一看,還要聞一聞。在此次AWE現(xiàn)場,卡薩帝搭建了細(xì)胞級養(yǎng)鮮實(shí)驗(yàn)室,其中4種聞鮮瓶裝滿了“新鮮味道”,這種味道正是來自卡薩帝冰箱中儲(chǔ)存7天的水果味。現(xiàn)場參與的用戶都有親身體會(huì):經(jīng)過卡薩帝冰箱MSA控氧保鮮抽屜儲(chǔ)存7天的水果,仍保持新鮮原味。
除了能聞到“新鮮”,還能看到、聽到、嘗到。從食材細(xì)胞圖中可以看出,草莓在細(xì)胞級養(yǎng)鮮狀態(tài)下鮮嫩紅艷,非細(xì)胞級養(yǎng)鮮狀態(tài)下,變成暗紅色。當(dāng)你拿出牛排烹飪,可以聽到“滋滋”的新鮮聲音,嘗到原汁原味、聞到鮮香撲鼻。
保鮮越久越好?還得看食材內(nèi)部營養(yǎng)剩多少
為什么卡薩帝冰箱能經(jīng)得住“五感”考驗(yàn)?這跟其打造的差異性保鮮方案有關(guān)。
從市場來看,目前的保鮮科技分為兩大類,一類是以三星零度保鮮、博世維他保鮮等為代表,這些技術(shù)主要是為了延長保鮮時(shí)間,但都停留在控溫、控濕層面。另一類是以卡薩帝為代表的控氧保鮮。和行業(yè)不同的是,卡薩帝將關(guān)注點(diǎn)挪到了食材細(xì)胞上,目的是為了讓食材留住更多營養(yǎng)。
而此次AWE上,卡薩帝發(fā)布的F+鑒賞家系列已達(dá)到細(xì)胞級養(yǎng)鮮2.0標(biāo)準(zhǔn)。其冷藏區(qū)搭載MSA控氧保鮮PRO科技,可動(dòng)態(tài)調(diào)控氧含量,實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)成分幾乎0流失;冷凍區(qū)也搭載了-30℃深冷智凍技術(shù),可極速鎖鮮,使食材營養(yǎng)留存率提升23.20%。
任何保鮮技術(shù)上的迭代創(chuàng)新,最終都要由用戶來體驗(yàn)和評判。卡薩帝打造高端廚房場景,讓“五感”體驗(yàn)成為保鮮效果的最終評判標(biāo)準(zhǔn),為用戶選擇冰箱提供了重要參考依據(jù)。
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