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海爾食聯(lián)網(wǎng)開啟美食生態(tài)賽道，3步做大師菜

來源：家居百科時間：2021年05月06日 16:18

吃著正宗的北京烤鴨，欣賞著五四廣場、八大關(guān)、海軍博物館、棧橋……最美濱海沿線。看似不搭邊的組合，卻因?yàn)楹柺陈?lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)了。

5月4日，海爾·2021青島馬拉松正式鳴槍開跑。不同以往，今年青馬賽道打造了一條覆蓋衣食住娛的“黑科技”賽道。其中，海爾食聯(lián)網(wǎng)為參賽者們提供獨(dú)一無二的跑馬體驗(yàn)。參賽者可以一飽口福，吃到新鮮出爐的北京烤鴨。

能量廚房、美味加持，北京烤鴨和你一起沖鴨

眾所周知，北京烤鴨只有在北京吃才正宗。秘訣不僅在于獨(dú)特的烹飪手法，還有40多道制作工序，少一步味道就差很多。但對海爾食聯(lián)網(wǎng)來說，3步就能實(shí)現(xiàn)。

在青馬現(xiàn)場，三翼鳥智慧廚房向我們展示了一只北京烤鴨的烹飪過程。第一步，廚師先從冰箱里拿出了鴨胚，沒解凍直接放進(jìn)了食聯(lián)蒸烤箱；第二步，廚師打開手機(jī)APP，一鍵開啟北京烤鴨智慧菜譜；最后一步，等待100分鐘后，食聯(lián)蒸烤箱主動發(fā)出語音提醒，參賽者就可以吃到一道肥而不膩、色澤紅艷的北京烤鴨了。

為什么傳統(tǒng)廚房做不到的，海爾食聯(lián)網(wǎng)卻可以輕松實(shí)現(xiàn)，還搬到了青馬賽道現(xiàn)場？秘密就在三翼鳥智慧廚房里。選材上，使用可溯源的農(nóng)科院榮譽(yù)培養(yǎng)的新一代北京四系填鴨，林間散養(yǎng)30天，肥瘦相間；制坯時，配合中國烹飪大師張偉利的“一口酥”烤鴨秘制配方，零下25℃下速凍制成；制作時，得益于廚電之間互聯(lián)互通，冰箱可推薦菜譜，并購買食材，聯(lián)動蒸烤箱實(shí)現(xiàn)烤制工藝精準(zhǔn)數(shù)字化，保證烤的原汁原味。

智慧廚房，3步制作，N個企業(yè)生態(tài)服務(wù)支持

當(dāng)然，現(xiàn)場可不止北京烤鴨這一道菜。憑借三翼鳥智慧廚房場景，不管是烤乳鴿，還是手抓脆皮香雞、蒜香烤比目魚……，參賽者都能在現(xiàn)場盡情享受。

這種大師級菜肴，平常想要吃到，要么去飯店，要么找個專業(yè)廚師。三翼鳥智慧廚房是如何做到輕松還原正宗美味的呢？在食聯(lián)網(wǎng)的生態(tài)模式下，不同于傳統(tǒng)廚房的做飯?bào)w驗(yàn)，用戶只需購買成品、半成品食材，再一鍵聯(lián)動智慧廚電，開啟智慧烹飪，就能輕松做出大廚同款菜品。

這背后是海爾食聯(lián)網(wǎng)無邊界的生態(tài)平臺。在這個生態(tài)平臺中，海爾食聯(lián)網(wǎng)已與來自全國23省100多位名廚大師建立長效合作，覆蓋食品、生鮮、烹飪、家裝、物流、健康等各行各業(yè)，近300家企業(yè)共創(chuàng)美食場景。海爾食聯(lián)網(wǎng)打破行業(yè)壁壘，持續(xù)更新不同的用戶場景，從地域特色、菜系分類、時令、節(jié)慶、宴會、人群、高頻菜等多維度出發(fā)，提供更加豐富的生態(tài)美食。

基于以上便捷、智慧的應(yīng)用場景，海爾食聯(lián)網(wǎng)1個月賣出的北京烤鴨，就相當(dāng)于北京某飯店2年的數(shù)量。在2021年春節(jié)期間，海爾食聯(lián)網(wǎng)賣出12萬道年夜飯，走進(jìn)全國168個城市，近2萬個家庭。來自全國30多個城市，超1200多個家庭曬出海爾食聯(lián)網(wǎng)“年夜飯”。

依托海爾智慧廚房全場景生態(tài)，海爾食聯(lián)網(wǎng)為用戶帶來了一鍵吃烤鴨的智慧體驗(yàn)。不止于此，當(dāng)天，海爾智家通過開放生態(tài)平臺還帶來了衣食住娛等多種智慧場景服務(wù)支持，為用戶刷新更健康的生活方式。

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