跨界入局的海爾集成灶：做時(shí)代產(chǎn)品，創(chuàng)時(shí)代品牌

??各行各業(yè)中跨界入局的例子司空見(jiàn)慣，其中，集成灶行業(yè)也不例外。諸如老板、華帝等傳統(tǒng)廚電以及包括海爾、美的、TCL在內(nèi)的家電巨頭皆紛紛強(qiáng)勢(shì)跨界。

??究其原因，筆者認(rèn)為主要有兩個(gè)方面：一方面，由于多年發(fā)展，傳統(tǒng)家電產(chǎn)品的價(jià)格越來(lái)越透明，導(dǎo)致利潤(rùn)下滑，迫使廚電、家電企業(yè)不得不尋求新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)，而經(jīng)銷商們也在試圖轉(zhuǎn)型至高利潤(rùn)的產(chǎn)品。

??另一方面，從2015年開(kāi)始，受地產(chǎn)行業(yè)爆發(fā)影響，集成灶發(fā)展進(jìn)入快車道，至2018年已成為廚電行業(yè)中第三個(gè)百億的細(xì)分品類。2020年，據(jù)奧維云網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，集成灶規(guī)模已達(dá)282億元。

??更值得一提的是，集成灶多功能的特性，還十分有利于在場(chǎng)景化、智能化、和全屋解決方案上去更好的實(shí)現(xiàn)，為千萬(wàn)用戶帶來(lái)多品類、全場(chǎng)景、一站式的沉浸式體驗(yàn)。這對(duì)于早已布局產(chǎn)品多品類，跨界接而來(lái)家電企業(yè)而言，具備了先天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

??近些年集成灶行業(yè)的市場(chǎng)認(rèn)知度、知名度以及銷售份額都得到了大幅提升，并且集成灶產(chǎn)品相比于傳統(tǒng)三件套還具有先天優(yōu)勢(shì)，其高油煙吸收率、高度集成的多功能化、時(shí)尚感和科技化的設(shè)計(jì)深受年輕消費(fèi)群體的熱愛(ài)。消費(fèi)者也在主動(dòng)尋找集成灶品牌產(chǎn)品，逐漸形成自己的品牌認(rèn)知，新的消費(fèi)趨勢(shì)無(wú)疑為行業(yè)發(fā)展起到了助推作用。

??轉(zhuǎn)型升級(jí)+行業(yè)起勢(shì)+場(chǎng)景品牌方面的強(qiáng)勢(shì)，這也正是海爾攜集成灶入局其行業(yè)的主要原因。早在2016年3月，海爾就在黃島廚電生產(chǎn)基地發(fā)布了首批集成灶產(chǎn)品，標(biāo)志了企業(yè)正式進(jìn)軍集成灶行業(yè)。憑借雄厚的研發(fā)實(shí)力和強(qiáng)大的品牌背書(shū)，海爾迅速在集成灶市場(chǎng)占領(lǐng)高地，并在今年，海爾憑借新品銘廚集成灶為代表的“銘廚”高端套系產(chǎn)品，再次C位出道，重新定義了智慧廚房生活。

01攜手銘廚集成灶,共建廚房新生態(tài)

??產(chǎn)品力是海爾目前發(fā)展的要義，作為資深廚電品牌，其產(chǎn)品始終圍繞用戶所需而去研發(fā)、締造，正如最新款海爾銘廚集成灶，集智蒸烤，健康百味，雙腔吸煙，雙驅(qū)免清洗，顛覆性智能科技，重新定義高端集成廚房，為用戶提供空間美學(xué)及健康生活方式的價(jià)值體驗(yàn)。

??據(jù)了解，其產(chǎn)品采用全新動(dòng)態(tài)網(wǎng)盤(pán)設(shè)計(jì)，結(jié)合前置凈化、雙電機(jī)驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，利用動(dòng)態(tài)機(jī)械屏蔽油煙、物理離心脫油原理，完成油煙煙氣高效分離和廢油回收;全新動(dòng)態(tài)網(wǎng)盤(pán)設(shè)計(jì)，采用0.14mm金屬絲，放射狀無(wú)緯線設(shè)計(jì)，并采用補(bǔ)償葉片設(shè)計(jì)，不僅高效屏蔽油煙，還能起到補(bǔ)償助力作用。 

??與此同時(shí)，海爾還牽手華中科技大學(xué)煤燃燒國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)了獨(dú)有的防干燒熱灶具熱效率提升技術(shù)，并再次升級(jí)，創(chuàng)新推出雙腔吸煙設(shè)計(jì)的最新產(chǎn)品，采用DSI 雙腔設(shè)計(jì)，中間設(shè)置分腔板，利用流體力學(xué)中的伯努利原理和康達(dá)效應(yīng)，將中間的強(qiáng)吸煙區(qū)外移，形成雙腔勁吸攏煙系統(tǒng)，吸煙效果提升6.7%。并通過(guò)雙腔設(shè)計(jì)的橫向控?zé)熂夹g(shù)，和黃金吸煙區(qū)設(shè)計(jì)的縱向控?zé)熂夹g(shù)，實(shí)現(xiàn)三個(gè)99.9%以上的集成灶立體高效吸煙效率。

??除了煙機(jī)方面的全面升級(jí)，還有海爾研發(fā)推出的鼎世雙層聚能鍋灶。采用搪瓷中控設(shè)計(jì)，有效聚集熱量。定式結(jié)構(gòu)不僅堅(jiān)固美觀，而且有穩(wěn)固的二次進(jìn)氣，燃燒更充分，熱效率更高，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的高效燃燒。

02重新定義高端廚房,引領(lǐng)行業(yè)再次升級(jí)

??眾所周知，海爾自成立以來(lái)一直以用戶為中心，強(qiáng)調(diào)服務(wù)意識(shí)貫穿發(fā)展的始終。自2002年起，國(guó)家環(huán)保局便規(guī)定了飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備的最低去除效率，海爾作為大國(guó)品牌之一，以高度的社會(huì)責(zé)任心挺身而出，通過(guò)對(duì)集成灶產(chǎn)業(yè)和用戶的調(diào)查、研究，結(jié)合油煙凈化技術(shù)相關(guān)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的更高要求，在行業(yè)內(nèi)率先提出制定《集成灶油煙凈化技術(shù)要求及試驗(yàn)方法》標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱標(biāo)準(zhǔn)）。

??該標(biāo)準(zhǔn)于2021AWE展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)官宣，經(jīng)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)立項(xiàng)組織，海爾牽頭研制，通過(guò)規(guī)定集成灶的油煙去除效率、油脂回收率、免清洗特征值等三項(xiàng)主要指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)集成灶的油煙凈化能力和免清洗性能的量化要求、試驗(yàn)評(píng)價(jià)，可以客觀地評(píng)價(jià)集成灶的油煙凈化性能和長(zhǎng)期使用中免清洗的性能。

        該標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，無(wú)疑將促進(jìn)集成灶企業(yè)更加關(guān)注油煙凈化的研究，關(guān)注集成灶全生命周期運(yùn)行效果的提升。因而可以說(shuō)，海爾此舉樹(shù)立了新的行業(yè)技術(shù)標(biāo)桿，引導(dǎo)了集成灶產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，對(duì)其行業(yè)產(chǎn)生了積極而深遠(yuǎn)的影響。

??繼3月23日發(fā)布《集成灶油煙凈化技術(shù)要求及試驗(yàn)方法》標(biāo)準(zhǔn)后，海爾廚電主導(dǎo)了又一重大行業(yè)指導(dǎo)性文件。4月20日，在南京舉行的2021中國(guó)集成灶行業(yè)高峰論壇上，海爾廚電與中國(guó)家用電器研究院共同發(fā)布了《2021中國(guó)集成灶行業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》，為集成灶行業(yè)健康發(fā)展提供了重要指導(dǎo)。

??此白皮書(shū)不僅對(duì)集成灶的核心優(yōu)勢(shì)進(jìn)行了分析，還對(duì)集成灶發(fā)展現(xiàn)狀及產(chǎn)品痛點(diǎn)進(jìn)行了分析，全面展示了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)下集成灶智能化、場(chǎng)景化的發(fā)展新路徑，引領(lǐng)并推動(dòng)行業(yè)高端化發(fā)展新趨勢(shì)。

??眾所周知，海爾集成灶，是海爾廚電產(chǎn)業(yè)下的子平臺(tái)，通過(guò)鏈群的方式開(kāi)始起步，未來(lái)將在廚電產(chǎn)業(yè)下獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，其經(jīng)營(yíng)模式是1+N＞2，具體含義為：每個(gè)區(qū)域?qū)⒂星覂H有1個(gè)核心客戶，而其覆蓋的區(qū)域會(huì)有N個(gè)廚電，如海爾洗碗機(jī)、蒸箱、烤箱、蒸烤一體機(jī)、集成水槽等，致力為消費(fèi)者量身定做系統(tǒng)化的現(xiàn)代廚房生活解決方案，并利用銷服一體，目的是能夠精準(zhǔn)服務(wù)到該區(qū)域線上線下的所有用戶，從而占領(lǐng)更多用戶心智。

       至此，可以看出，海爾這一集成灶業(yè)務(wù)板塊，不僅為企業(yè)謀得了更廣泛的用戶群體，為經(jīng)銷商提供了更多的盈利資源，還為其行業(yè)的發(fā)展做出杰出貢獻(xiàn)，其新品集成灶、白皮書(shū)和標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，定會(huì)為行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)的發(fā)展起到積極的指導(dǎo)作用。當(dāng)然，歸根結(jié)底，更重要的還是為不斷變幻的市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)注入新動(dòng)力和消費(fèi)日益升級(jí)的消費(fèi)者提供更貼切其需求的產(chǎn)品及服務(wù)。這一點(diǎn)，海爾始終在路上。

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??（筱悅）

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