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家樂(lè)福加入蘇寧一周年數(shù)字化突圍定義場(chǎng)景零售新賽道

來(lái)源：家居百科時(shí)間：2020年09月19日 14:34

??融入蘇寧大家庭的家樂(lè)福即將迎來(lái)周年慶，雙方最大的變化無(wú)異于家樂(lè)福加速“觸網(wǎng)”,蘇寧供應(yīng)鏈、蘇寧會(huì)員體系、蘇寧物流……越來(lái)越多的蘇寧系業(yè)務(wù)單元正在融入家樂(lè)福。而蘇寧拓展線下零售,雙方磨合一年，也力證數(shù)字化是協(xié)助傳統(tǒng)賣場(chǎng)突圍，重新定義零售新賽道的利器。

??重新定義大賣場(chǎng)

??家樂(lè)福的忠粉楊靜驚喜地發(fā)現(xiàn)，近幾個(gè)月來(lái)，家樂(lè)福越來(lái)越融入她的生活。早晨，她路過(guò)小區(qū)門口的蘇寧小店，買到家樂(lè)福商場(chǎng)的同款牛奶和面包當(dāng)作今日早餐；中午，走到附近的easy家樂(lè)福買個(gè)便當(dāng)和咖啡，和同事一起享受午餐時(shí)光；下班回家的地鐵上，無(wú)論打開(kāi)家樂(lè)福到家、蘇寧易購(gòu)都能直接下單家樂(lè)福商品，風(fēng)雨無(wú)阻1小時(shí)內(nèi)就能送到家門口，她一回到家可以使用新鮮的生鮮產(chǎn)品制作晚餐……

??楊靜還發(fā)現(xiàn)，即使線上購(gòu)物也能順利積分，這個(gè)家樂(lè)福積分也是蘇寧會(huì)員積分，可以用作蘇寧商業(yè)體系的權(quán)益，一分多用的感覺(jué)省了幾個(gè)億。

??回頭看來(lái)，蘇寧+家樂(lè)福，在這一年內(nèi)已經(jīng)產(chǎn)生了系列深刻的化學(xué)反應(yīng)。2019年之前的家樂(lè)福，曾數(shù)次嘗試跟上互聯(lián)網(wǎng)的浪潮，但成效乏乏。最近一年，家樂(lè)福在中國(guó)市場(chǎng)快速轉(zhuǎn)身，蘇寧是最重要幫手。

??通過(guò)一組數(shù)字可以看出，這一年，蘇寧攜家樂(lè)福用數(shù)據(jù)證明：1+1>2。

??2019年四季度家樂(lè)福首次實(shí)現(xiàn)7年來(lái)單季度盈利，到2020年上半年，家樂(lè)福實(shí)現(xiàn)了連續(xù)2個(gè)季度的盈利。

??在蘇寧易購(gòu)發(fā)布的2020年上半年業(yè)績(jī)報(bào)告中，顯示1-6月，蘇寧易購(gòu)實(shí)現(xiàn)商品銷售規(guī)模1940.98億元，其中線上銷售規(guī)模為1347.96億元，同比增長(zhǎng)20.19%，線上銷售規(guī)模占比持續(xù)提升至69.45%。

??這一年家樂(lè)福在中國(guó)快速奔跑，蘇寧就是其動(dòng)能提供者；蘇寧把整個(gè)集團(tuán)業(yè)務(wù)的核心資源拿出來(lái)，重磅押注家樂(lè)福，兩者共同為消費(fèi)者創(chuàng)造全新的場(chǎng)景消費(fèi)體驗(yàn)。更多的消費(fèi)場(chǎng)景被搭建出來(lái)，例如，家樂(lè)福與蘇寧體育板塊結(jié)合，看球賽的同時(shí)也可以下單買炸雞啤酒，即食的家樂(lè)福炸雞+各種品牌啤酒會(huì)準(zhǔn)時(shí)送到你手中。

??千店千面引入老字號(hào)餐飲和網(wǎng)紅食品

??今年7月底，家樂(lè)福北京雙井店升級(jí)改造完成，涉及基礎(chǔ)陳列調(diào)整、升級(jí)服務(wù)，增設(shè)李子柒螺螄粉等網(wǎng)紅食品，并引入紫光園、便宜坊等老字號(hào)餐飲。這意味著家樂(lè)福華北門店煥新計(jì)劃正式啟動(dòng)，未來(lái)3-4個(gè)月內(nèi)，將完成華北區(qū)域41家門店改造升級(jí)。

??以店中店模式亮相的紫光園入駐家樂(lè)福雙井店后，更加粘住了顧客，門店現(xiàn)場(chǎng)制售紫光園特色小吃，如醬牛肉、炸雞、芝麻燒餅、炸糕等，“我們希望通過(guò)與北京老字號(hào)品牌攜手搭建對(duì)接平臺(tái)，開(kāi)展餐超跨界合作，為門店現(xiàn)有顧客提供更豐富品類商品的同時(shí)，也通過(guò)老字號(hào)的影響力，吸引更多顧客光顧門店”。家樂(lè)福相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

??目前，家樂(lè)福北京同步在與便宜坊集團(tuán)洽談，準(zhǔn)備引進(jìn)其旗下都一處、老正興、錦芳等十余家老北京品牌，將著力在家樂(lè)福賣場(chǎng)內(nèi)打造北京“老字號(hào)一條街”。

??在此次改造中，注重細(xì)節(jié)服務(wù)的雙井店兩個(gè)入口均設(shè)置了寵物寄存處，消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)可將寵物寄存在門口的籠子中。進(jìn)入門店之后，商品陳列也有部分變化，在門店的顯著位置，今年火爆全網(wǎng)的李子柒螺螄粉、可可絲絨口味鐘薛高，漢口二廠汽水、阿華田牛奶麥芽固體飲料等嶄新亮相。伴隨門店迭代升級(jí)，家樂(lè)福將不斷引進(jìn)新品，讓消費(fèi)者不僅可以在線下看到、摸到、更可以店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)到最新的網(wǎng)紅產(chǎn)品，讓消費(fèi)者第一時(shí)間“觸電”網(wǎng)紅新品，將成為家樂(lè)福未來(lái)門店迭代升級(jí)改造的主要內(nèi)容之一，與此同時(shí)，家樂(lè)福也將提供線上服務(wù)，一鍵下單，一小時(shí)達(dá)的全場(chǎng)景服務(wù)給消費(fèi)者。

??據(jù)家樂(lè)福相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次門店改造的核心是商品改造，同時(shí)也提升了門店服務(wù)，并推動(dòng)線上線下一體化，例如門店對(duì)一些不在平時(shí)線上銷售范圍內(nèi)的、不易攜帶的大件商品上線到家服務(wù)，可送貨上門。另?yè)?jù)介紹，此次家樂(lè)福的門店改造涉及華北區(qū)域的41家門店，會(huì)根據(jù)不同門店所處的位置及服務(wù)客群的不同針對(duì)性改造，打造“千店千面”，預(yù)計(jì)未來(lái)三四個(gè)月內(nèi)，完成所有門店的改造。

??數(shù)字化改造打通全場(chǎng)景零售

??作為蘇寧全場(chǎng)景零售重要一環(huán)，家樂(lè)福不僅與周邊蘇寧易購(gòu)、蘇寧廣場(chǎng)、蘇寧小店、紅孩子母嬰店構(gòu)成離消費(fèi)者最近的場(chǎng)景，同時(shí)還與3公里內(nèi)的蘇寧其他業(yè)態(tài)打通連接，使“1小時(shí)場(chǎng)景生活圈”更豐富、更完整、更接地氣。

??據(jù)家樂(lè)福中國(guó)首席執(zhí)行官田睿透露，經(jīng)過(guò)整合，雙方的數(shù)字化改造已經(jīng)基本完成，目前家樂(lè)福置頂了“1+2+1”業(yè)態(tài)計(jì)劃，即：社區(qū)生活、標(biāo)準(zhǔn)超市、精選店和生鮮社區(qū)店，其中生鮮社區(qū)店為家樂(lè)福新開(kāi)發(fā)的業(yè)態(tài)。

??于蘇寧而言，家樂(lè)福中國(guó)的乘風(fēng)破浪更像其利用場(chǎng)景零售重塑數(shù)字時(shí)代消費(fèi)體驗(yàn)的樣板間。推翻傳統(tǒng)大賣場(chǎng)模式，從一個(gè)新消費(fèi)者的首次購(gòu)買開(kāi)始，在激活、轉(zhuǎn)化、復(fù)購(gòu)、喚醒等每個(gè)階段建立起數(shù)字化觸點(diǎn)；家樂(lè)福不再是傳統(tǒng)大賣場(chǎng)，而是一種全面的生活方式和體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。

??全面賦能跳出家樂(lè)?？醇覙?lè)福

??場(chǎng)景零售的新試驗(yàn)，最早始于蘇寧零售王國(guó)內(nèi)部。當(dāng)零售客戶面臨著增長(zhǎng)難題，需要依靠新的數(shù)字經(jīng)濟(jì)模式；硬幣的B面，蘇寧秉承其歷經(jīng)10年總結(jié)出來(lái)的場(chǎng)景零售方法論，為消費(fèi)者和合作伙伴提供全場(chǎng)景的全新價(jià)值。

??作為蘇寧場(chǎng)景零售的試驗(yàn)場(chǎng)，將家樂(lè)福中國(guó)的商品體系跟蘇寧的商品體系打通，是蘇寧改造家樂(lè)福中國(guó)做的一件大事。

??在商品體系打通的同時(shí)，家樂(lè)福也在蘇寧易購(gòu)上線，把家樂(lè)福中國(guó)的倉(cāng)、店與蘇寧易購(gòu)線上APP里面的用戶需求直接打通，實(shí)現(xiàn)了其從近場(chǎng)、遠(yuǎn)中場(chǎng)到遠(yuǎn)場(chǎng)的三個(gè)不同場(chǎng)景的格局打開(kāi)。

??零售行業(yè)從節(jié)流走向開(kāi)源，相對(duì)于其它品牌，家樂(lè)福的巨大優(yōu)勢(shì)在于，從蘇寧場(chǎng)景零售生態(tài)系統(tǒng)里長(zhǎng)出來(lái)的新家樂(lè)福，生來(lái)具有場(chǎng)景零售的基因。家樂(lè)福自去年加入蘇寧后，持續(xù)推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程。通過(guò)供應(yīng)鏈平臺(tái)化發(fā)展，家樂(lè)福供應(yīng)鏈全面接入蘇寧小店，成效顯著。

??在商品端，家樂(lè)福供應(yīng)鏈接入蘇寧小店，供應(yīng)商同時(shí)向家樂(lè)福和蘇寧小店供貨，蘇寧小店將增加3萬(wàn)多個(gè)商品，極大擴(kuò)充SKU種類，有效提高商品滿足率，家樂(lè)福成為了蘇寧線上超市和蘇寧小店的“大后方”。

??從全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化到“千店千面”再到供應(yīng)鏈融合開(kāi)放，家樂(lè)福再次借助蘇寧場(chǎng)景零售的服務(wù)能力。在供應(yīng)鏈融合層面，家樂(lè)福中國(guó)現(xiàn)有一、二級(jí)城市的門店網(wǎng)絡(luò)布局都逐步與蘇寧供應(yīng)鏈整合，相互協(xié)同將供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)再度延續(xù)。據(jù)家樂(lè)福管理層透露，家樂(lè)福還將進(jìn)一步向供應(yīng)鏈平臺(tái)發(fā)展，向低線城市的夫妻老婆店開(kāi)放供應(yīng)鏈，將場(chǎng)景零售服務(wù)延展至零售業(yè)的最末端。

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