首頁(yè) 即時(shí)動(dòng)態(tài) 生肉直接切，熟食直接吃，容聲“生熟分儲(chǔ)”冰箱就是這么“任性”！

生肉直接切，熟食直接吃，容聲“生熟分儲(chǔ)”冰箱就是這么“任性”！

來(lái)源：家居百科時(shí)間：2021年02月26日 12:09

??民以食為天，琳瑯滿目的美食讓生活充滿了歡樂，也讓我們需要更多分類來(lái)存儲(chǔ)這些美食。尤其在疫情氛圍下，大家把食品衛(wèi)生的重視提高到了前所未有的高度，而冰箱行業(yè)中有一類分儲(chǔ)目前并沒有被完全解決，那就是生肉和熟食的分類存儲(chǔ)。

??生熟為什么要分類存儲(chǔ)呢？

??我們都知道在日常生活中，切生菜的刀具、案板和切熟食的要分開，因?yàn)樯焓巢闹苯咏佑|會(huì)傳播細(xì)菌，吃了容易鬧肚子。但很多人可能不知道，生熟的食材也不能放在同一個(gè)空間內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間保存。因?yàn)樯称?，包括肉類、鮮魚、蔬菜等，它們內(nèi)外不光含有多種細(xì)菌病毒等微生物，有時(shí)還會(huì)有蟲卵等，病菌和蟲卵只有經(jīng)過高溫烹煮之后方可殺死，進(jìn)而才可以食用。若是和熟食品混在一起，則很容易使熟食沾染這些東西，變得不干凈。而熟食不需加熱就食用的，這樣被污染的食品會(huì)使人中毒或者感染寄生蟲，所以生熟食品必須分開放。

??如何更好的存儲(chǔ)生肉呢？

??對(duì)于生肉，消費(fèi)者最大的困擾是短期內(nèi)食用的肉，放在冷凍拿出來(lái)切，硬邦邦的切不動(dòng)。而放在冷藏室，又沒有一個(gè)獨(dú)立的艙室來(lái)放置，肉類短期容易發(fā)生變質(zhì)。

??為了解決這些問題，容聲生熟分儲(chǔ)系列冰箱在冷藏室單獨(dú)設(shè)置了一個(gè)艙室，內(nèi)置了一個(gè)納米涂層鋁制托盤，導(dǎo)熱性能是塑料的700倍，可以快速的讓生肉的表面溫度冷卻下來(lái)。另外，在艙室頂端設(shè)置了精密的頂置感溫探頭，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)倉(cāng)室內(nèi)溫度的變化，以保證精確的溫度控制。

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??消費(fèi)者只要選擇生鮮模式，肉類即可9天保持原鮮，這個(gè)結(jié)果，是經(jīng)過中國(guó)海洋大學(xué)的專業(yè)測(cè)試得出來(lái)的結(jié)論，這樣就實(shí)現(xiàn)了生肉的即拿即用、保存營(yíng)養(yǎng)、超長(zhǎng)保鮮的存儲(chǔ)需求。

??如何更好的存儲(chǔ)熟食呢？

??我們都知道，熟食非常難以保存，特別是開了封的熟食。首先，熟食需要在恒定的低溫下保存；第二，熟食有揮發(fā)性味道，容易串味；第三，熟食相對(duì)于果蔬等食材，更容易滋生細(xì)菌；第四，熟食容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，為消費(fèi)者健康帶來(lái)困擾。

??容聲針對(duì)于以上熟食存放的四大痛點(diǎn)，分別針對(duì)性的提供了解決方案。第一，利用感溫探頭，將該艙體的溫度精確控溫；第二，在該箱體增加了密封膠圈，并對(duì)該箱體獨(dú)立送風(fēng)，確保味道不串；第三，在箱體中增加了除菌凈味模塊，并采用抑菌玻璃，實(shí)現(xiàn)了該艙體的雙重除菌。第四，容聲創(chuàng)新性的開發(fā)出了INP熟食鮮儲(chǔ)技術(shù)，借助冰箱本身搭載的離子除菌技術(shù)，及在熟食區(qū)配置的INP鮮熟魔盒，雙重作用下，實(shí)現(xiàn)了有效抑制亞硝酸鹽生成。并且此技術(shù)經(jīng)過佛山沃特檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，證實(shí)容聲生熟分儲(chǔ)冰箱，熟食中的亞硝酸鹽24小時(shí)的生成量較日常狀態(tài)下，減少39%以上。

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