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因?yàn)楹柺陈?lián)網(wǎng)，中國(guó)超10萬家庭在家吃上北京烤鴨

來源：家居百科時(shí)間：2021年06月18日 09:53

??吃到了正宗的北京烤鴨，普通的街邊烤鴨便再也入不了眼。但是一想到去店里排隊(duì)，又愁得慌，外賣到家還失了鴨皮酥脆的口感。

??自己在家動(dòng)手烤一只不香嗎？你肯定要說這我哪里會(huì)啊！這個(gè)不用愁，在海爾食聯(lián)網(wǎng)只需要簡(jiǎn)單三步就能做出來，而且現(xiàn)在已經(jīng)有超10萬家庭替你驗(yàn)證了！

??食聯(lián)網(wǎng)烤鴨端上全國(guó)超10萬家庭餐桌

??半年的時(shí)間，海爾食聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)將超10萬只烤鴨送入全國(guó)42個(gè)城市的用戶家中。有趣的是，在這些城市中，銷量最高的竟然是北京，是排名第五城市銷量的3倍有余。

??據(jù)說在北京這座烤鴨店遍布的城市中，每個(gè)“北京人兒”都有自己的一份隱秘名單。要說海爾食聯(lián)網(wǎng)的烤鴨為什么能在北京打開銷路，只說北京人愛吃烤鴨那可說不過去，畢竟那么多的烤鴨店，憑什么選擇海爾食聯(lián)網(wǎng)的烤鴨。

??我們研究了食聯(lián)網(wǎng)的烤鴨，發(fā)現(xiàn)了其中的門道，其一就是來自北京“一口酥”烤鴨創(chuàng)始人的手藝，難怪當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)可。

??家住東四環(huán)的馬女士前段時(shí)間因?yàn)榧依镅b修要買家電，就去逛了家電商場(chǎng)。這逛家電商場(chǎng)還能聞到烤鴨味？馬女士循著香味就進(jìn)了卡薩帝的門店，原來是店里在烤烤鴨?？粗珴杉t潤(rùn)的烤鴨從烤箱中拿出，馬女士品嘗了烤鴨之后，對(duì)這臺(tái)食聯(lián)蒸烤箱動(dòng)了心。在套購(gòu)了冰箱、冰吧之后，馬女士順便把烤箱和北京烤鴨鴨胚一起帶回了家。

??但烤鴨帶回家自己怎么做？?jī)芍怀酝炅酥笥忠ツ馁I？馬女士臨走前問店員。這便引出了食聯(lián)網(wǎng)的另一個(gè)門道，即在家三步操作就能吃到正宗北京烤鴨。

??第一步，在海爾智家APP或智慧冰箱上下單；第二步，由順豐冷鏈將包裝完好的烤鴨胚配送到家，拿起手機(jī)掃碼溯源；第三步，放入智慧烤箱一鍵烹飪。簡(jiǎn)單三步，就能讓用戶足不出戶，吃上正宗的北京烤鴨。

??作為行業(yè)當(dāng)前唯一能讓用戶在家就能做出正宗北京烤鴨的平臺(tái)，海爾食聯(lián)網(wǎng)讓正宗北京烤鴨不再是名店專享“大師菜”，而是人人吃得到、家家做得出的“家常菜”。

??北京馬女士的故事是這超10萬家庭的一個(gè)縮影。作為食品行業(yè)的外來者，海爾食聯(lián)網(wǎng)著眼的，遠(yuǎn)不止一只北京烤鴨。

??被用戶選擇的海爾食聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)不止烤鴨

??根據(jù)巨量引擎發(fā)布的2021食品飲料行業(yè)白皮書顯示，在日常食品飲料消費(fèi)中，38%的女性和28%的男性表示經(jīng)常消費(fèi)輕烹類半成品速食，而年齡也主要集中在40歲以下的年輕消費(fèi)者。

??如此體量的消費(fèi)需求，折射出當(dāng)代年輕人的生活現(xiàn)狀：忙碌卻向往煙火氣。工作忙碌、長(zhǎng)距離通勤、休閑時(shí)間不足，這些都是當(dāng)代人面臨的現(xiàn)狀，但精致生活、健康飲食、強(qiáng)健身體又是年輕人的心之所向。在現(xiàn)實(shí)與理想之間，取一個(gè)折中，便是預(yù)制菜。

??便捷、健康、智能，成為當(dāng)代“干飯人”的新需求?；诖?，海爾食聯(lián)網(wǎng)迭代升級(jí)北京烤鴨，針對(duì)用戶的健康低脂需求，推出了減脂版北京烤鴨。

??通過讓鴨子每天運(yùn)動(dòng)2小時(shí)，食聯(lián)網(wǎng)從源頭上給鴨子減脂控油。大廚結(jié)合減脂鴨的特性，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上升級(jí)秘制皮水配方，讓減脂版烤鴨仍舊色澤紅艷，肉質(zhì)更細(xì)嫩。還是在家簡(jiǎn)單三步，吃起來又香又無負(fù)擔(dān)，減脂版烤鴨一推出便得到了用戶的青睞。

??食聯(lián)網(wǎng)“食”字為首，烤鴨只是其中之一，還有涵蓋八大菜系的16道大師菜。海爾食聯(lián)網(wǎng)正在通過模式復(fù)制，讓地方菜系走向全國(guó)。

??“吃”對(duì)國(guó)人來說可不是一件小事，飲食不僅能夠代表地域，也能寄托情感。身在廣州的北京人，會(huì)時(shí)不時(shí)的想來一口正宗的北京烤鴨。遠(yuǎn)嫁東北的杭州女孩，也會(huì)想念家鄉(xiāng)芳香油潤(rùn)、咸中帶鮮的老底子醬麻鴨……還有剁椒魚頭、鮮焗鮑魚、香芋蒸排骨、梅菜扣肉、香烤乳鴿等等。

??美食是我們定義的“家”中不可或缺的一部分，海爾食聯(lián)網(wǎng)開發(fā)的便是家庭美食生活。食聯(lián)網(wǎng)將全國(guó)名廚齊聚一堂，從研發(fā)冷冰冰的烤箱，到研發(fā)熱氣騰騰的美食。

??今年6月5日，海爾食聯(lián)網(wǎng)智慧美食研究院在青島落成。這里不僅有全國(guó)頂級(jí)廚師和專業(yè)智能的廚電企業(yè)，更有面向所有用戶開放，人人都能參與開發(fā)的飲食生活。不止如此，在海爾食聯(lián)網(wǎng)的生態(tài)中，還聚集著橫跨健康、食品、生鮮、烹飪、家裝、物流等12大行業(yè)千余家資源方。只要用戶有需求，食聯(lián)網(wǎng)就馬上行動(dòng)起來。

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