民宿發(fā)展有何突破口?阿爾法魚:叮一下賦能"舌尖民宿"
有民宿的地方,自有風土人情。有人情的地方,饒有人間風味。
如今,民宿行業(yè)已發(fā)展到相當龐大的規(guī)模,競爭程度也較從前大有提升。無論是打卡屬性、文化屬性還是共享屬性,這些特色幾乎都成為了每個民宿的“標配”。如何才能在同質(zhì)化的行業(yè)環(huán)境里找到突破口?目前,海爾食聯(lián)網(wǎng)阿爾法魚為民宿打開了新的“舌尖屬性”。
時值青島旅游旺季,在阿爾法魚進駐的一家嶗山民宿里,上演了跟以往不同的全新景象:曾經(jīng)山中民宿,外出采買食材并不方便,游客們可選擇的食物有限,大都是駐足欣賞完美景后離店?,F(xiàn)在有了阿爾法魚,每個人都能通過智慧烤箱“?!币幌拢p松做出想吃的地道美食,旅客們也紛紛從原來的“短暫駐足”,變?yōu)楝F(xiàn)在的“穩(wěn)定留宿”。
截止到7月10日,青島嶗山已有28家民宿選擇了阿爾法魚解決民宿就餐問題,升級“舌尖民宿”屬性。值得思考的是,阿爾法魚與民宿行業(yè)的結合將會有什么優(yōu)勢?而這些體驗,又究竟是從何而來呢?
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吃,是每個旅客用味蕾打開當?shù)匚幕牡谝坏篱T??上胍诿袼迱芤庀硎苊朗痴労稳菀??首先是不會做、做不好、不想做;即便是民宿提供了廚房,人們也會面臨食材選擇、烹飪火候、油煙彌漫等諸多問題;再者如果是旅游旺季去景區(qū)吃,既要排隊也不便宜......而解決這些問題,恰恰是民宿行業(yè)升級新屬性、找到新增量的關鍵。
海爾食聯(lián)網(wǎng)阿爾法魚,是行業(yè)唯一的預制品物聯(lián)網(wǎng)解決方案平臺。它的誕生,開創(chuàng)了不同于傳統(tǒng)飯店、外賣和家庭廚房的“第四種就餐場景”,可以滿足民宿、健身房、茶館等等一切需要美食方案的渠道。無論是京味的烤鴨、湘味的剁椒魚頭,還是客家菜的梅菜扣肉等等,有了預制菜,用戶只需在民宿的智慧網(wǎng)器設備上,通過小程序“叮一下”就能吃上大餐,既省下時間又還原了經(jīng)典風味。
擁有打卡屬性的“舌尖民宿”,優(yōu)勢在哪?
那么擁有阿爾法魚的“舌尖民宿”會有什么優(yōu)勢?
首先是打卡屬性升級。受大環(huán)境影響,近幾年民宿業(yè)的客源越來越少,很多民宿也在環(huán)境、服務、創(chuàng)意方面走向一致,難以實現(xiàn)錯位競爭。而通過阿爾法魚平臺的賦能,傳統(tǒng)民宿能夠突破同質(zhì)化的局限,升級為智慧便捷的“舌尖民宿”,無論早餐、正餐、簡餐、下午茶、家宴生活場景,海量的數(shù)字化菜譜只需“叮”一下就能享受。如此一來用戶不僅僅是為留宿,更是為了打卡。
然后是用戶黏性提升。民宿與酒店的最大區(qū)別,就是其不僅僅是住的地方,更是旅客用來感受當?shù)厝宋娘L情的地方。因此想要留住用戶,就要在衣食住娛各種方面,給予其最稱心的服務。在阿爾法魚賦能下,所有通過冷鏈送到民宿的當?shù)厥巢?,都可以掃碼溯源,無需擔心飲食健康,更不用怕吃到的不是地道風味。在這樣的體驗下,旅客更容易融入當?shù)厣睿瑥亩嵘羲薜臅r間。
進入民宿賽道,阿爾法魚憑什么?
其實傳統(tǒng)意義上的“預制菜玩家”有很多,但能夠切入民宿賽道的品牌,其實很少。那為什么海爾食聯(lián)網(wǎng)阿爾法魚能做到?這是因為其背后,擁有著與傳統(tǒng)預制菜品牌不一樣的差異化優(yōu)勢。
擁有阿爾法魚,就等于擁有千余家生態(tài)資源方。阿爾法魚作為行業(yè)首個物聯(lián)網(wǎng)預制菜平臺阿爾法魚,整合家裝、食品、健康、物流等12大類近千家生態(tài)方,為用戶提供從單品的養(yǎng)殖、加工、包裝、運輸,到最終制作的各大菜系預制菜,打通了從農(nóng)產(chǎn)品到菜品的美食全鏈路,能在不同場景下,提供美食完整的解決方案,并且菜品品類也會不斷擴充,從烤鴨到牛小腿、狀元雞、年夜飯等等一應俱全。
找到阿爾法魚,就等于找到產(chǎn)業(yè)融合的共贏之道。阿爾法魚不僅僅是一個平臺,更是串聯(lián)當?shù)囟喈a(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動的重要紐帶,比如在湖南當?shù)囟缃肤~頭是道名菜,阿爾法魚通過選用當?shù)厮畮斓幕桇~頭食材,及當?shù)亟?jīng)典的小辣椒,并通過食品加工廠做成預制菜,順豐冷鏈送貨上門,最后通過智慧網(wǎng)器還原經(jīng)典風味。從田間地頭連接上了用戶餐桌,阿爾法魚打破了民宿、食品加工廠、菜農(nóng)等各方的“孤島效應”,整體帶動了一二三產(chǎn)融合發(fā)展。
實際不止是民宿,如今阿爾法魚已開拓了包括食堂、寫字樓等等各類就餐場景,為不同人去群帶來了“?!币幌鲁陨厦朗车娜麦w驗??梢姲柗~的誕生,不光縮短了美食與空間的距離,更為各種場景升級了全新的舌尖屬性。
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網(wǎng)址: 民宿發(fā)展有何突破口?阿爾法魚:叮一下賦能"舌尖民宿" http://m.motorhomedigest.com/newsview75398.html
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