海爾智家的新生態(tài)成果:開賣年夜飯
突破儲鮮硬件的局限,“全球13連冠”的海爾冰箱換道場景、生態(tài),不斷推出成套飲食解決方案。1月22日19:00,在主持人百克力、保鮮專家、烹飪大師等見證下,海爾食聯(lián)網(wǎng)將以體驗云眾播的形式開賣“年夜飯”這一全新場景。
“北京烤鴨”“烤乳鴿”“梅菜扣肉”等多款大廚同款預(yù)制品如何走上“餐桌”?基于海爾冰箱構(gòu)建的三翼鳥廚房又將帶來的智慧烹飪場景?作為海爾智家布局生態(tài)的新成果,海爾食聯(lián)網(wǎng)“年夜飯”將在體驗云眾播現(xiàn)場完整呈現(xiàn)!
“年夜飯”食材怎么存?海爾冰箱提供健康儲鮮方案
春節(jié)臨近,魚、肉等食材的需求量明顯增多。從儲鮮來看,人們普通認(rèn)知的低溫冷凍環(huán)境并不能完全滿足儲鮮的需求,恒溫冷凍才是至關(guān)重要的一點。
事實上,普通冰箱在冷凍化霜時,化霜區(qū)產(chǎn)生的熱氣通過冷凍風(fēng)口會直接進(jìn)入冷凍室內(nèi)部,導(dǎo)致較大的溫度波動。冷凍室反復(fù)化霜結(jié)霜使得冰晶刺穿食材細(xì)胞膜,進(jìn)而導(dǎo)致食材營養(yǎng)流失。表現(xiàn)到肉、魚等食材上,就會表現(xiàn)為“凍肉解凍后流血水”“魚肉干癟”等現(xiàn)象。
對此,1月22日,海爾冰箱將以體驗云眾播的形式,在現(xiàn)場驗證魚肉、羊肉等特色地域食材的儲鮮效果。那么,海爾冰箱的冷凍智能恒溫科技能否實現(xiàn)健康保鮮、鎖住營養(yǎng)呢?還將留待現(xiàn)場揭曉。
“年夜飯”大同小異?海爾食聯(lián)網(wǎng)推出“年夜飯”套餐
即將到來的春節(jié),不論是滯留原地還是和家人團(tuán)聚,做一頓豐盛、美味的大餐總是國人的期盼。而在體驗云眾播現(xiàn)場,海爾冰箱將通過海爾食聯(lián)網(wǎng)“年夜飯”場景,為用戶獻(xiàn)上一桌匯集不同地域美食的特色“年夜飯”。
據(jù)悉,海爾食聯(lián)網(wǎng)“年夜飯”背后是大師同款食譜套餐。海爾食聯(lián)網(wǎng)智慧美食生態(tài)平臺匯集了北京烤鴨、烤乳鴿、老底子醬麻鴨等特色食譜,食譜的制定、半成品食材的供應(yīng)、食材的溯源等均由各生態(tài)方共創(chuàng)實現(xiàn)。
此外,主持百克力還將聯(lián)合大廚還原海爾食聯(lián)網(wǎng)“年夜飯”的做法。據(jù)悉,以北京烤鴨為例,只需把預(yù)制品鴨胚放入烤箱,下達(dá)蒸烤指令,100分鐘后就能獲得香酥可口的烤鴨成品。
由此可見,海爾食聯(lián)網(wǎng)“年夜飯”套餐代表的不僅僅是美食,而是融入各生態(tài)方的新商業(yè)模式?!皥鼍疤娲a(chǎn)品,生態(tài)覆蓋行業(yè)”,海爾食聯(lián)網(wǎng)的這一創(chuàng)新成果更是海爾智家生態(tài)轉(zhuǎn)型的生動案例。
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